Бабочки для сбора урожая

0
241
views

Бабочки для сбора урожая

Спагетти-сквош и галстуки-бабочки делают это постное блюдо сытным и насыщенным. Добавьте банку черных бобов, если вы хотите больше белка и переключите помидоры для разнообразия. Попробуйте использовать итальянские нарезанные кубиками помидоры или нарезанные кубиками помидоры с мягким зеленым чили. Энн Линч, Бикон, Нью-Йорк

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: Prep: 25 min. Cook: 15 min.
  • Порции: 8 порций

Ингредиенты:

  • 1 небольшая тыква для спагетти (около 1-1 / 2 фунта)
  • 12 унций сырой пасты галстука-бабочки (приблизительно 4-1 / 2 чашки)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт нарезанных свежих грибов
  • 1 чашка нарезанного сладкого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • рубленый
  • 1 банка (14-1 / 2 унции) нарезанных кубиками помидоров
  • недренированный
  • 6 унций свежего детского шпината (около 8 чашек)
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки сметаны

Приготовление:

  • Разрезать тыкву пополам; отбросить семена. Поместите тыкву на микроволновую тарелку, разрезайте ее стороной вниз. Микроволновая печь, открытая, от высокой до нежной, 9-11 минут. Круто немного. Между тем в 6-м квартале. кастрюлю, готовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Слить; вернуться в банк. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне; тушить грибы и лук до готовности. Добавить чеснок; варить и размешивать 1 минуту. Отдельные пряди тыквы с вилкой; добавить в сковороду. Добавьте помидоры, шпинат, соль и перец; варить, пока шпинат не завянет, время от времени помешивая. Добавьте сливочное масло и сметану до смешивания. Добавьте к пасте. Нагрейте, бросая, чтобы покрыть.