Ингредиенты:

• 1-1 / 2 чашки желтой кукурузной муки
• 1-1 / 2 стакана универсальной муки
• 2-1 / 4 чайных ложки разрыхлителя
• 1-1 / 2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1 банка (15 унций) тыквы
• 2 зеленых лука
• нарезанный
• 1 столовая ложка перца халапеньо
• рубленый
• 1-1 / 2 фунта сыпучих итальянских колбас
• 2 чашки тертого сыра Монтерей Джек
• 1 пакет (8 унций) сливочного сыра
• нарезанный кубиками
• Желе из перца халапеньо

Приготовление:

• Разогреть духовку до 375 °. Взбейте вместе первые пять ингредиентов. Добавьте тыкву, зеленый лук и халапеньо. Добавьте колбасу, сыр Джек и сливочный сыр; смешайте легко, но тщательно. Мокрыми руками сформируйте смесь в 1-1 / 2-in. мячи. Поместите на пергаментную бумагу с подкладкой 15x10x1-in. кастрюли. Выпекать до готовности, 40-45 минут, вращая сковороды на полпути. Подавать с желе из перца.