Ингредиенты:

• 2 чашки картофельного пюре (с добавлением молока и масла)
• 2 яйца вкрутую большие
• рубленый
• 1/2 стакана Чудо Кнут
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана рубленого сельдерея
• 1 зеленый лук
• рубленый
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотой горчицы
• 1/4 чайной ложки перца
• Мясной рулет:
• 1 большое яйцо
• слегка избитый
• 1/4 стакана сухих хлебных крошек
• 1 чайная ложка соли
• 1-1 / 4 фунта говяжьего фарша
• СОУС:
• 1/2 стакана Чудо Кнут
• 1/4 стакана 2% молока
• 1 зеленый лук
• нарезанный

Приготовление:

• Для начинки смешать первые 9 ингредиентов. В большой миске смешайте взбитое яйцо, панировочные сухари и соль. Добавить говядину; смешайте легко, но тщательно. На большом куске сверхпрочной фольги протрите смесь в 14×8 дюймов. прямоугольник. Распределите заполнение сверху в пределах 1 дюйма от краев. Сверните рулет в форме желе, начиная с короткой стороны, снимая фольгу, когда вы катитесь. Запечатать шов и концы; поместите на большую тарелку. Охладить, накрыть, на ночь. Разогреть духовку до 350 °. Нарезать рулет на 6 ломтиков. Поместите на подставку в кастрюлю для бройлеров, порежьте стороной вверх. Выпекайте, пока термометр не покажет 160 °, 30-35 минут. Смешайте ингредиенты соуса; подавать с мясным рулетом.