Ингредиенты:

• 2 чашки муки общего назначения
• 1 чашка муки для торта
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки холодного несоленого масла
• возведенный в куб
• 1/2 стакана масла со вкусом масла
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана холодной воды
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• НАПОЛНЕНИЕ:
• 2-1 / 2 чашки консервированной тыквы (около 19 унций)
• 1-1 / 4 чашки упакованного светло-коричневого сахара
• 3/4 стакана полуторного крема
• 2 больших яйца Eggland’s Best
• 1/4 стакана яблочного масла
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 2 чайных ложки специй тыквенного пирога
• 1/4 чайной ложки соли

Приготовление:

• В большой миске смешайте первые четыре ингредиента; нарезать сливочное масло и укоротить до рассыпчатости. Взбейте вместе яйцо, воду и уксус; постепенно добавляйте в смесь муку, перемешивая вилкой, пока тесто не скрепится при нажатии. Разделите тесто пополам, чтобы одна часть была немного больше другой; сформировать каждый в диск. Завернуть в пластик; охладите 1 час или ночь. Разогреть духовку до 425 °. На слегка посыпанной мукой поверхности сверните большую часть в круг толщиной 1/8 дюйма; перевод на 9-в. глубокая тарелка для пирога. Обрезать тесто до 1/2 дюйма за край тарелки с пирогом; край флейты. Охладите, пока не готовы заполнить. Раскатайте меньшую порцию теста до 1/8 дюйма. толщина. Нарезать мукой в форме тыквы; поместите 1 дюйм в. на противне. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, 8-10 минут. Тем временем, взбейте вместе наполнение ингредиентов до смешивания перевод на корку. Выпекать на нижней духовке 10 минут. Слегка накройте края фольгой. Уменьшите настройку духовки до 350 °. Выпекайте, пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым, 45-50 минут. Прохладный на решетке; подавать или хранить в холодильнике в течение 2 часов. Вершина с вырезами листа перед подачей на стол.