Ингредиенты:

• 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка сахара
• разделенный
• 3-1 / 2 чайных ложки молотой корицы
• разделенный
• 2 замороженных пирога с глубоким блюдом
• 3 фунта картофеля
• очищенные и нарезанные кубиками
• 1/2 стакана масла
• размягченный
• 3 больших яйца Eggland’s Best
• 1/2 чашки подслащенного сгущенного молока
• 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана сгущенного молока
• 1-1 / 2 чайных ложки молотого мускатного ореха
• Кондитерский сахар
• необязательный

Приготовление:

• Разогреть духовку до 350 °. В маленькой миске смешайте 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки корицы.
• Посыпать половину смеси в днище обеих корок пирога; запекать до легкого подрумянивания, 7-10 минут.
• Тем временем, поместите картофель в большую кастрюлю; Добавьте воду, чтобы покрыть. Довести до кипения. Уменьшить жару; варить, не накрывая, до готовности, около 10-15 минут, время от времени помешивая. Слив.
• В большой миске разотрите картофель с маслом; бить до пушистого Добавьте яйца, сгущенное молоко и ваниль; хорошо перемешать.
• Постоянно помешивая, медленно добавить сгущенное молоко; перемешать до однородного состояния. Добавьте оставшийся сахар, корицу и мускатный орех; хорошо перемешать. Разлить картофельную смесь в приготовленные корочки; Не перелей.
• Посыпать оставшейся корицей сахарной смеси. Выпекайте до тех пор, пока пирог не будет установлен или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, около 45 минут.
• Остудить на решетке за 1 час до подачи на стол. При желании посыпать сахаром кондитера.